
A Sottoriva SBE V3 osztógép egy félautomata osztó egy négyzet alakú/téglalap alakú tészták vágására alkalmas gép.
Az automatikus osztó Sottoriva Mod. SBE V3 egy olyan gép, amely alkalmas a ciabatta kenyérhez szükséges négyszögletes/téglalap alakú tészta levágására, vagy a hosszúkenyér vagy baguette kenyér következő sodrására.
Szerkezet:
• Nagy teherbírású festett acélszerkezet
• Hatszögletű vágórendszer polietilén élelmiszer-nyomógörgőkkel
• AISI 304 rozsdamentes acélból készült medencék és kések
• Hidraulikus gép, egy kétszeresen működő hengerrel a préseléshez és a vágáshoz, valamint egy a fedél nyitásához
• Vezérlőpanel, amely lehetővé teszi a préselés és a vágás beállítását
• Késtisztító gomb