A Ferneto F sorozatú spirálkeverőjét a pékségek és cukrászdák számára is ideális. A dagasztó képességeinek köszönhetően alkalmazkodik a különböző típusú tésztákhoz, anélkül, hogy negatívan befolyásolná az eredeti kézzel készített eljárást.
Műszaki adatok
– Akár 55 % hidratáltság: kiváló oxigénellátás és vízfelvétel a tésztában
– Standard – fehérre festett szénacél keret
– Lábak AISI 304 rozsdamentes acélból
– Szinkronizált sebesség a spirál és az üst között
– Az üst központi oszloppal van ellátva
– Lehetővé teszi a teljes üstkapacitás 5%-ának dagasztását
– Az üstön alsó leeresztő csap
– IT1 – Tál visszafordítása – JOG rendszer
– Digitális vezérlés
– Polimer biztonsági burkolat
– TTP – Spirális horog AISI rozsdamentes acélból
– CE tanúsítvány
Opcionálisan választható
– Rozsdamentes acél AISI 304 keret
– RP1 – Kaparószerszám
– ANL – Analóg vezérlés
– ECT – Érintőképernyő
– SPD – Analóg vagy digitális vezérlés több sebességgel (szinkronizált dagasztókar és üst)
– DAF001 – Vízszámláló (külső)
– TUB001 – Vízadagoló
Műszaki specifikáció
– Liszt kapacitása: min: 0,6 kg, max: 12 kg
– Tészta kapacitása: min: 1 kg, max: 20 kg
– Űrtartalom: 29 l
– Teljesítmény: 3 N/ 400 V /50 Hz 1 sebesség 0,55 kW (0,75 LE) 2 sebesség 2,2 kW (3 LE)
Méretek
A: 525 mm
B: 740 mm
C: 1082 mm
M: 682 mm
E: 100 mm
