A FERNETO AEF050 spiráldagasztó gépa Ferneto F sorozatú spirálkeverője, a pékségek és cukrászdák számára is ideális. A dagasztó képességeinek köszönhetően alkalmazkodik a különböző típusú tésztákhoz, anélkül, hogy negatívan befolyásolná az eredeti kézzel készített eljárást.
Műszaki adatok
– Akár 55% os hidratáltság: kiváló oxigén és vízfelvétel a tésztában
– Standard – fehérre festett szénacél keret
– Lábak AISI 304 rozsdamentes acélból
– Szinkronizált sebesség a spirál és az üst között
– Az üst központi oszloppal van ellátva
– Lehetővé teszi a teljes üstkapacitás 5%-nak dagasztását
– Az üstön alsó leeresztő csap
– IT1 – Tál visszafordítása – JOG rendszer
– Digitális vezérlés
– Polimer biztonsági burkolata
– TTP – Spirális horog AISI rozsdamentes acélból
– CE tanúsítvány
– Opcionálisan választható
– Rozsdamentes acél AISI 304 keret
– RP1 – Kaparószerszám
– ANL – Analóg vezérlés
– ECT – Érintőképernyő
– SPD – Analóg vagy digitális vezérlés több sebességgel (szinkronizált üst és dagasztó kar)
– DAF001 – Vízszámláló (külső)
– TUB001 – Vízadagoló
Műszaki specifikáció
– Liszt kapacitása: min: 2,5 kg, max: 50 kg
– Tészta kapacitása: min: 4 kg, max: 80 kg
– Űrtartalom: 112l
– Teljesítmény Spirálkar: 3 N/ 400 V /50 Hz 1 sebesség 1,9 kW (2,5 LE) 2 sebesség 3,7 kW (5 LE)
– Teljesítmény Üst forgató: 3 N/ 400 V /50 Hz 1 sebesség 0,3 kW (0,4 LE) 2 sebesség 1,2 kW (1,6 LE)
– Önsúly: 493 kg
Méretek
A: 675 mm
B: 1200 mm
C: 1450 mm
D: 850 mm
E: 100 mm
