FERNETO AEF100 spiráldagasztó gép

Dagasztás

FERNETO

Leírás

A Ferneto F sorozatú spiráldagasztója pékségek és cukrászdák számára is ideális. A dagasztó képességeinek köszönhetően alkalmazkodik a különböző típusú tésztákhoz, anélkül, hogy negatívan befolyásolná az eredeti kézzel készített eljárást.

Műszaki adatok
– Akár 55% os hidratáltság: kiváló oxigén és vízfelvétel a tésztában
– Standard – fehérre festett szénacél keret
– Lábak AISI 304 rozsdamentes acélból
– Szinkronizált sebesség a spirál és az üst között
– Az üst központi oszloppal van ellátva
– Lehetővé teszi a teljes üstkapacitás 5%-nak dagasztását
– Az üstön alsó leeresztő csap
– IT1 – Tál visszafordítása – JOG rendszer
– Digitális vezérlés
– Polimer biztonsági burkolata
– TTP – Spirális horog AISI rozsdamentes acélból
– CE tanúsítvány
Opcionálisan választható
– Rozsdamentes acél AISI 304 keret
– RP1 – Kaparószerszám
– ANL – Analóg vezérlés
– ECT – Érintőképernyő
– SPD – Analóg vagy digitális vezérlés több sebességgel (szinkronizált üst és dagasztó kar)
– DAF001 – Vízszámláló (külső)
– TUB001 – Vízadagoló

Műszaki specifikáció
– Liszt kapacitása: min: 5 kg, max: 100 kg
– Tészta kapacitása: min: 8 kg, max: 160 kg
– Űrtartalom: 250l
– Teljesítmény Spirálkar: 3 N/ 400 V /50 Hz 1 sebesség 5,5 kW (7,5 LE) 2 sebesség 8,8 kW (12 LE)
– Fokozatmentes sebességállítás esetén: 7,5 kW (10 LE)
– Teljesítmény Üst forgató: 3 N/ 400 V /50 Hz 1 sebesség 0,55 kW (0,75 LE) 2 sebesség 2,2 kW (3 LE)
– Önsúly: 747 kg

Méretek
A: 870 mm
B: 1567 mm
C: 1510 mm
D: 920 mm
E: 100 mm

Kapcsolódó termékek

Szakmai hírlevél
Legyen naprakész és kövesse szakmai hírlevelünkkel a cukrász-és sütőipari szektor legjobb megoldásait!
Második generációs családi vállalkozásként sokat jelent számunkra ügyfeleink elégedettsége, akik hosszú távra szerzik be sütőipari és cukrászipari gépeiket tőlünk.
© 2024 Progép-Goldex Kft. - Minden jog fenntartva

Szakmai hírlevél