A kompakt Croissomat 4.0 egyenletesen magas minőségben készít croissantokat és más sodrott péksüteményeket – akár 900 darabot is soronként, óránként.
A stancolószerszámok széles választékának köszönhetően számos különböző méretű és súlyú croissant készíthető. Így bővítheti termékválasztékát, és elég rugalmas maradhat ahhoz, hogy új piaci trendeket alakítson ki vagy reagáljon azokra. Különleges háromszögmérete van? A stancolószerszámok személyre szabhatóak. Mi segítünk!
Integrált kalibráló egység a kompakt kivitelért és az egyenletes termékminőségért.
Nagy pontosságú vágás, hogy tökéletesen látszódjanak a leveles tészta rétegei.
Felhasználóbarát érintő kijelzős kezelés a programozás könnyítése érdekében.
Kíméletes sodrás művelet, ami a legérzékenyebb termékekkel is megbirkózik.
Műszaki részletek:
• Kijelző: 10.1” IPS érintőpanel
• Vezérlés: érintőpaneles „i-Touch” rendszer
• Menthető program: 999 külön program
• Max tészta vastagság: 10mm
• Max tészta szélesség: 530mm
• Szalag szélesség: 640mm
• Gép hossza: 3267mm
• Gép szélessége(sodró nélkül): 1258mm
• Gép szélessége(sodróval): 2825mm
• Gép magassága: 1218mm
• Elektromos teljesítmény: 3kW, 3×380-480V AC, 50/60Hz
• Súly: 850kg
Gyártható termékméretek:
• Háromszög alap: 63-220mm
• Háromszög magasság: 88-285mm
• Háromszög súly: 15-120g
• Sorok száma: 2-6 sor
• Kapacitás(töltetlen): 900db/óra/sor, termék függően maximum!
