Leírás
- Az egyenletes hőátvitellel egy nyugodt sütési környezet áll fenn.
- A teljes burkolat: INOX;
- Sütőkamrák: rozsdásodástól védett acélból, teljesen áthegesztve ezáltal gőzbiztosak;
- A herd tetők a legmodernebb lézer hegesztett berendezések,
- kiváló feldolgozási precizitással és stabilitással
- Gőzfejlesztési technika: MIWE atmo-jet
- az optimalizált MIWE atmo-jet gőztechnikával sűrített levegő porlasztja
- a vizet a gőzfejlesztő egység felületére, ez által nagy mennyiségű telített gőz keletkezik.
- Energia megtakarítás:
- alacsonyabb energia felhasználás és kiváló hőtechnikai hatásfok,nincs energia veszteség, az optimális füstgáz vezetés valamint és a vastag szigetelés miatt
Műszaki adatok:
- Herdek száma: 5 – 6;
- Herdméreteke: 120×160, 120×200, 180×160, 180×200, 200×240 cm
- herdlap: gránit őrleményből készült (az ezen sütött kenyér “kövön sütött kenyér”nek nevezhető);
- INOX vázszerkezet és külső burkolat;
- Weishaupt gázégővel
- Névleges hőterhelés: akár 140 kW
- Névleges hőteljesítmény: akár 126 kW
- vízelvezetés: elöl- rozsdamentes vízbevezető cső gőzfejlesztőhöz;
- kezelőpaneloszlop hűtés keringető ventilátorral;
- páraelszívó ernyővel, ventilátorral;
- villamos teljesítmény igény: 4,9 kW; 3×20 A;
- feszültség: 400/230V; 3/N/PE; 50 Hz;
- vezérlés: TC érintőkijelző, sütés programból
- programonként 8 sütési lépcső
- kemence szállítása: szétszerelt állapotban;
- herdenkénti vezérlőpanel
- elektromos ajtónyitás
- gázszámlálóval
- Vario – bake( fokozatos teljesítményszabályozás)
