ZIEGRA Chipice jéggép jégdara készítéshez
• 30kg jégdara/24h – 10.000 kg jégdara/24h kapacitás
• különböző méretű jégdara: makro-, standard és mikrojég
• gyors és hosszú távú hűtéshez
• az áruk nem fagynak meg és nem sérülnek meg
• a jég nem fagy össze, és nem képez csomókat.
• egynapos tárolásra (szigetelt jégtárolókban vagy konténerekben)
• nagy hűtési kapacitással és energiahatékonysággal
• zárt vízrendszerének köszönhetően higiénikus
• a statikus elpárologtató elkerüli a hűtőközeg szivárgását
• a robusztus kialakításnak köszönhetően a gépek rendkívül megbízhatóak
A víz a jéggép víztartályából a jégkészítő hengerébe áramlik a kommunikáló csövek elve szerint. A hengert egy elpárologtató tekercs veszi körül (pl. R404A), amely megfagyasztja a vizet a henger belsejében. A henger belső faláról folyamatosan vékony jégrétegek kaparódnak le, amelyeket a csiga felfelé szállít. Ott a jeget tömörítik, tovább fagyasztják, majd darabokra törik.
Ennek a folyamatnak köszönhetően a hideg energia energiaveszteség nélkül képes azonnal újra befagyasztani a vizet a folyásirányban. (Ha a jégréteg 1-2 mm vastag, akkor a jég nagy szigetelőképessége miatt túl sok energia kerül átalakításra a fagyasztáshoz). A jég utólagos tömörítésének és préselésének köszönhetően alacsony energiafogyasztás mellett akár 9,5 mm-es ideális jégvastagság is elérhető.
