Második generációs családi vállalkozás vagyunk, sokat jelent számunkra ügyfeleink elégedettsége, hiszen hosszú távra szerzik be ipari gépeiket tőlünk.
Langheinz Vízkeverő- és adagoló berendezések
Vízkeverő és adagoló készülékek pékségek, sütőipari vállalkozások és sütőipar számára
A vízkeverő és -adagoló készülékek feladata az ömlesztett víz automatikus keverése és adagolása az adott tésztarecepthez. Szinte minden recepthez megadott mennyiségű víz hozzáadása szükséges. Míg a legtöbb összetevőt csak skálával lehet mérni, a vizet térfogatmérővel (vízmérővel) lehet mérni.
A tészta hőmérséklete nagyon fontos minőségi kritérium, amelyet nagymértékben befolyásolhat az ömlesztett víz hőmérséklete. A vízkeverő és -adagoló készülékek azt a kívánt hőmérsékletet keverik össze, amelyre a hozzáadandó ömlesztett víznek rendelkeznie kell, hogy a tészta meghatározott végső hőmérséklete megmaradjon.
A vízkeverő és -adagoló készülék csak a rendelkezésre álló bemeneti vízhőmérsékletű vizeket tudja keverni.
A keveréshez +2 °C és +70 °C közötti hőmérséklet áll rendelkezésre, amihez megfelelő fűtési rendszer szükséges a melegvizes területen és hűtő vízrendszer a hideg vizes területen.
A sütőipari üzletág előnyei a vízkeverő és -adagoló eszközök használatával:
- A hőmérséklet és a vízmennyiség gyors és pontos megadása
- Tiszta kezelőpanel nagy, világos kijelzővel
- Kompakt és porálló rozsdamentes acél szerkezet
- Könnyű csatlakoztatás hűtött vízrendszerhez
- Egyszerű tisztítás
Kategória: Vízhűtők, Vízkeverők