Leírás
A szendvics gépsor három fő részből áll. BPI-100 függőleges szeletelőgép (A) – vág, beállítja a szöget és kinyitja a zsemlét. A BPI-100 után a zsemle az STI-20 (B) és az SPI-60 (C) géphez kerül, ahol vajat vagy szószokat visznek fel a zsemlére, majd szállítószalagon továbbítják a további műveletekhez, például más összetevők felviteléhez (az ügyfelek igényeitől függően).
A – A BPI-100 berendezés 300x85x50 vagy annál kisebb átmérőjű zsemlék függőleges szeletelésére szolgál. A berendezés egy további késsel is rendelkezik a háromszögletű formák kivágáshoz.
B – Az STI-20 berendezés a felvágott és kinyitott zsemlék vajjal történő megkenésére szolgál. A vaj vékony rétegben (3-20 g) felvihető.
C – Az SPI-20 olyan adagoló berendezés, amely vajjal, túróval vagy bármilyen más összetevővel dolgozhat.
Lehetőség van a szállítószalag és a pengék sebességének, a szeletelés mélységének, átmérőjének és a vaj vagy szószok mennyiségének beállítására.
Az érintőképernyővel ellátott processzornak köszönhetően a gép vezérlése és a paraméterek módosítása egyszerű. Emellett megkönnyíti a hibák felderítését és megszüntetését. A gépet távolról, számítógép vagy akár telefon segítségével is lehet felügyelni és vezérelni. Meghibásodás vagy frissítés esetén a gyártó az interneten keresztül hozzáférhet a processzorhoz a hibák kiküszöbölése vagy a szoftver frissítése céljából.
