Leírás
A kompakt Croissomat 4.0 egyenletesen magas minőségben készít croissantokat és más sodrott péksüteményeket – akár 900 darabot is soronként, óránként.
A stancolószerszámok széles választékának köszönhetően számos különböző méretű és súlyú croissant készíthető. Így bővítheti termékválasztékát, és elég rugalmas maradhat ahhoz, hogy új piaci trendeket alakítson ki vagy reagáljon azokra. Különleges háromszögmérete van? A stancolószerszámok személyre szabhatóak. Mi segítünk!
Integrált kalibráló egység a kompakt kivitelért és az egyenletes termékminőségért.
Nagy pontosságú vágás, hogy tökéletesen látszódjanak a leveles tészta rétegei.
Felhasználóbarát érintő kijelzős kezelés a programozás könnyítése érdekében.
Kíméletes sodrás művelet, ami a legérzékenyebb termékekkel is megbirkózik.
Műszaki részletek:
Kijelző: 10.1” IPS érintőpanel
Vezérlés: érintőpaneles „i-Touch” rendszer
Menthető program: 999 külön program
Max tészta vastagság: 10mm
Max tészta szélesség: 530mm
Szalag szélesség: 640mm
Gép hossza: 3267mm
Gép szélessége(sodró nélkül): 1258mm
Gép szélessége(sodróval): 2825mm
Gép magassága: 1218mm
Elektromos teljesítmény: 3kW, 3×380-480V AC, 50/60Hz
Súly: 850kg
Gyártható termékméretek:
háromszög alap: 63-220mm
háromszög magasság: 88-285mm
háromszög súly: 15-120g
sorok száma: 2-6 sor
kapacitás(töltetlen): 900db/óra/sor, termék függően maximum!
