Miwe Cube
Moduláris kemence,
3-5-10 db 40 x 60 cm-es lemez kapacitással;
Tepsik közötti távolság: 87 mm
1 vagy 2 db keringető ventilátorral;
permetezős gőzfejlesztővel;
vízszámlálóval;
elektromos friss levegő csappantyúval;
ajtó zsanér: rendeléskor meghatározandó;
3 rétegű hőálló üvegajtó, színe: antracit;
külső, belső burkolat: rozsdamentes acél,
ajtózár: mechanikus;
fűtési mód: elektromos;
villamos teljesítmény igény: 5,4 – 8 – 15,7 kW;
villamos feszültség: 400/ 230 V; 3/N/PE;50 Hz;
vezérlés: FP9 vagy Érintő kijelzős programozható
csatlakozó kábel hossza/m: 2,5 m; CEE-dugóva
Miwe Econo – Aero
Moduláris kemence
4-6-8-10 db 60 x 40 cm-es lemez kapacitással;
hasznos sütőfelület akár:2,4 m2;
1 vagy 2 db, négy fokozatban állítható keringető ventilátorral;
elektromos frisslevegő csappantyúval;
vízszámlálóval;
gőz optimalizáló egységgel;
permetezős gőzfejlesztővel vagy gőzgenerátorral
2 vagy 3 rétegű hőálló üveggel;
tisztító rendszerrel
kelesztővel
Elszívó ernyővel vagy kondenzátorral
a számítógépes hálózatra való csatlakozás előkészítéssel
villamos teljesítmény igények: 6,6-9,3-13,8-15,8kW
villamos csatlakozás: 400/230V; 3/N/PE; 50 Hz;
vezérlés: TC ( érintőkijelzős )
Miwe Shop In
1 sütőkamrával;
használható sütőlemez:600 x 400 mm;
forgótányér átmérője:760 mm;
forgótányér terhelhetősége:350 kg;
kocsi magasság:1620 mm;
ajtónyitás: rendeléskor kell meghatározni;
kemence szállítása: összeszerelt állapotban;
elektromos fűtés;
gőzfejlesztővel, vízszámlálóval;
inox külső burkolat;
inox vízbevezetőcső;
FP vezérlés;
páraelszívó ernyővel;
vill. teljesítményfelvétel: 34,6 kW 3×63 A;
feszültség: 400 / 230 V 3/N/PE, 50Hz;
betáp-kábel keresztmetszet:1db, NYM; 5x16mm²;
kemence külmérete:
szélesség: 1000mm
mélység: 1165 mm;
magasság: 2410 mm;
minimális terem belmagasság: 2680 mm;
súly:730 kg;
Miwe Orbit
Nagy teljesítményű acél hőcserélővel, teljesen átalakított gőzfejlesztőjével és
intelligens légáramlás szabályzással kiváló minőségű sütési eredményeket
kínál az új Miwe Orbit kemence.
A 7” kijelzővel ellátott modern MIWE TC érintőképernyő hihetetlenül intuitív,
még tapasztalatlan felhasználók számára is.
Három felhasználói mód: Egyszerű, Professzionális, Kézi.
A kemence karbantartását elől könnyen elvégezhető, ezért a kemencét
teljesen be lehet építeni. Új szigetelés, kevesebb energiaveszteség
és az optimális energiafelhasználás.
A sima felületek tökéletes higiéniát biztosítanak.
A padlóburkolat további tisztaságot nyújt, mivel egy darabból készül,
így lehetetlenné válik a szennyeződések bejutása.
A sütő kívül is teljesen fröccsenő vízálló.
A MIWE ORBIT természetesen internet hálózatra is köthető
Ez azt jelenti, hogy távolról is elérheti.
Például a sütő aktuális állapotának lekérdezéséhez vagy
kezelheti sütőprogramjait egy speciális szoftvermegoldással.
Műszaki specifikáció:
– 1 db sütőkamrával,
– 1 db sütőkocsival. (liftes külön opcióban)
– páraelszívó ernyővel, ventilátorral,
– használható sütőlemez: 580×780 mm;
– forgótányér átmérője:1060 mm;
– forgótányér terhelhetősége:350 kg;
– ajtó méret: szélesség:834 mm;
– Rozsdamentes acél külső borítás;
– földgáz fűtés, Weishaupt gázégővel;
– névleges hőterhelés: 65,00-75,00 kW;
– Névleges hőteljesítmény: 57,00-66,00 kW;
– füstgáz elvezetés: felül, átm: 155,5 mm;
– kezelőpanel oszlop hűtése külön ventilátorral,
– vezérlés: TC classic, Miwe Go (opció)
– kemence szállítása: darabokban
– vill. teljesítményfelvétel: 1,9 kW, 3×16 A;
– feszültség: 400 / 230 V 3/N/PE, 50Hz;
-betáp-kábel keresztmetszet:1db,NYM;5×2,5mm²;
-kemence külmérete (páraelszívó-ernyő nélkül):
szélesség: 1615 mm;
mélység,(páraelszívó nélkül):1500 mm;
magasság: 2510 mm;
szükséges min. belmagasság:2620 mm;
sütésre kész súly: 1300 kg
Miwe Roll-in
MIWE roll-in e + RI 1.0610-TL 3.0 típusú, forgó kocsis kemence
Gázos kivitel
1 db sütőkamrával;
hőtároló fallal;
páraelszívó ernyővel, ventilátorral;
használható sütőlemez: 580×980 mm;vagy 580×780 mm
forgótányér átmérője:1230 mm;
forgótányér terhelhetősége: 350 kg;
forgótányér kialakítása a meglévő sütőkocsikhoz;
ajtó méret: szélesség 900 mm;
rozsdamentes acél (inox) vázszerkezet és külső borítás;
földgáz fűtés, Weishaupt gázégővel;
névleges hőterhelés: 70 – 80 kW;
névleges hőteljesítmény: 64 -78 kW;
füstgáz elvezetés: felül, átm: 185 mm;
kezelőpanel oszlop hűtése: külön ventilátorokkal;
vezérlés: FP,nyomógombos (99 sütési program);
1 sütési program 5 szakaszra osztható;
TC vezérlés esetén 500 sütési program, 1 sütés 8 szakaszra osztható
ajtónyitás: rendeléskor meghatározandó;
kemence szállítása: szétszerelt állapotban;
sütőkocsi nélkül;
vill. teljesítményfelvétel:2,6 kW, 3×16 A;
feszültség: 400 / 230V 3/N/PE, 50Hz;
kábel keresztmetszet: (1db NYM): 5×2,5 mm²;
kemence külmérete (páraelszívó-ernyő nélkül):
szélesség:1720 mm;
mélység,(páraelszívó nélkül):1910 mm;
magasság:2625 mm;
szükséges min. belmagasság:2970 mm;
sütésre kész súly: kb. 2100 kg;
Miwe Condo
MIWE Condo (nyugodt légterű) kemence
Moduláris kemence 5 db
Herd szintek: 1 – 6
Hasznos Herd méretek: 40×60,60×40,60×80,80×60,120×80,120×120,140×80 cm-es
Herd magasságok: 17 és 22 cm
kemence (6herd) hasznos sütőfelülete akár: 8,64 m2;
herdenként külön gőzfejlesztővel, vízszámlálóval és
elektromos gőzcsappantyúval, üvegajtóval;
inox vázszerkezet és burkolat;
fűtési mód: elektromos;
vezérlés: FP8-es programozható vezérlés;vagy TC érintőkijelzős vezérlés
villamos teljesítmény igény: összeállítástól függően változik
elektromos feszültség: 400/230V; 3/N/PE, 50 Hz;
A kemencéhez rendelhető alépítménnyel vagy kelesztővel
Miwe Ideal
MIWE ideal gázos, ciklotherm fűtésű, kétkörös etázs kemence
Az egyenletes hőátvitellel egy nyugodt sütési környezet áll fenn.
A teljes burkolat: INOX;
Sütőkamrák: rozsdásodástól védett acélból, teljesen áthegesztve ezáltal gőzbiztosak;
A herd tetők a legmodernebb lézer hegesztett berendezések,
kiváló feldolgozási precizitással és stabilitással
Gőzfejlesztési technika: MIWE atmo-jet
az optimalizált MIWE atmo-jet gőztechnikával sűrített levegő porlasztja
a vizet a gőzfejlesztő egység felületére, ez által nagy mennyiségű telített gőz keletkezik.
Energia megtakarítás:
alacsonyabb energia felhasználás és kiváló hőtechnikai hatásfok,nincs energia veszteség, az optimális füstgáz vezetés valamint és a vastag szigetelés miatt
Műszaki adatok:
Herdek száma: 5 – 6;
Herdméreteke: 120×160, 120×200, 180×160, 180×200, 200×240 cm
herdlap: gránit őrleményből készült (az ezen sütött kenyér “kövön sütött kenyér”nek nevezhető);
INOX vázszerkezet és külső burkolat;
Weishaupt gázégővel
Névleges hőterhelés: akár 140 kW
Névleges hőteljesítmény: akár 126 kW
vízelvezetés: elöl- rozsdamentes vízbevezető cső gőzfejlesztőhöz;
kezelőpaneloszlop hűtés keringető ventilátorral;
páraelszívó ernyővel, ventilátorral;
villamos teljesítmény igény: 4,9 kW; 3×20 A;
feszültség: 400/230V; 3/N/PE; 50 Hz;
vezérlés: TC érintőkijelző, sütés programból
programonként 8 sütési lépcső
kemence szállítása: szétszerelt állapotban;
herdenkénti vezérlőpanel
elektromos ajtónyitás
gázszámlálóval
Vario – bake( fokozatos teljesítményszabályozás)
Miwe Thermo Uniroll
Nagyipari termo olajos kemencék. Egyedi gyártás egyedi igényekhez
